Plats Congolais

Un plat traditionnel à base de feuilles de manioc pilées et cuites lentement avec de l'huile de palme, des oignons, et parfois du poisson ou de la viande. Il est souvent accompagné de foufou ou de riz.

Du poisson salé et séché, réhydraté et cuisiné avec des oignons, poivrons et des épices. Ce plat est prisé pour ses saveurs intenses et sa texture ferme. 

Du poulet mariné dans un mélange de mayonnaise, d'épices et de légumes, puis grillé ou rôti. Ce plat est apprécié pour sa tendreté et ses saveurs riches.

Un ragoût de haricots rouges cuisiné avec des tomates, des oignons, de l'ail et des épices. Ce plat nourrissant est souvent servi avec du riz ou du foufou.

Du poisson mariné aux épices, enveloppé dans des feuilles de bananier, puis grillé ou cuit à la vapeur. Cette méthode de cuisson conserve l'humidité et les arômes du poisson.

De petits beignets sucrés et croustillants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur, faits à partir d'une pâte à base de farine, de sucre, et de levure, puis frits à la perfection. Ils sont souvent consommés en collation ou en dessert.